Røget ål og røget mørbrad

Pers helt store projekt i år har været hans røgeovn. Der blev hamret sten, projekteret, muret og skaffet ting og sager. Nu skulle det være. Det skulle vel også være en smal sag at røge når man er udlært slagter og pølsemager. Godt nok for 50 år siden. Første forsøg i den færdige røgeovn indhyllede det halve af Lejre i tæt røg. Resultatet blev til en halv, lidt for salt og hård mørbrad. Sildene faldt ned, - ud med dem. Andet forsøg var perfekt. Østenvind, så røgen blæste væk. Denne gang blev det til 5 flotte røgede ål, en røget mørbrad og et par stumper vildsvinebov. Jo slagteren kunne endnu!

Så er der vildsvin

Det helt store hit i denne sommer har været Pers udekøkken. Det er Pers, - jeg er ikke til madlavning udendørs. Det gør vist heller ikke noget, for Per elsker det. Sommeren har jo været perfekt til det og vi er ude fra morgen til aften når vejret er til det, også når der regner. Vi har jo halvtag. Idag står den på wokmad med masser af grøntsager, - tomater, agurker og pebre fra drivhuset og indkøbte gulerødder, løg og bønner. Kødet der skal i er lidt svinemørbrad og så nogle strimler vildsvinekød. Her ses Per igang med svinet. Fik fingre i 2 vildsvinebove, så ny skal der både røges og steges.

Katten er sin egen

Katte er nok en af de mest udbredte dyrearter i verden. Lige meget hvor man kommer hen er der katte. Og de er altid helt deres egne og opfører sig ens stort set. Der er flokkattene som man f.eks. kan møde ved restauranter sydpå. Her er der mulighed for at der falder en bid mad af. De er sky men også sultne nok til at holde sig til tæt på en. Så er der de mere sofistikerede huskatte. Måske med loppehalsbånd og pæn pels. Her er der en lille sulten kat fra Samos og et par stolte eksemplarer fraer fra Suzhou i Kina.

Tænk hvis man vandt i Lotto!

Her i Lejre hvor vi bor har vi tit luftballoner svævende over huset. For nogle dage siden kom denne her meget lavt indover. Den gav plads til drømme. For tænk nu hvis man vandt i Lotto! Per vinder lidt en gang imellem. Småbeløb. Selv spiller jeg yderst sjældent. Jeg har dog lige fået et par staldtips af Pers bror Niels. Han påstår at han vinder på Oddset, - den lange. Det må prøves. Folkepensionen rækker ikke til alt det vi gerne vil. Ikke fordi jeg har jo alt. Hus, bil, dejlig mand, godt helbred, - men en af de store gevinster er det aldrig lykkedes mig at fange i Lotto, men tænk nu hvis.....